홍합미역국 썸네일형 리스트형 시원하고 개운한맛을 더하는 홍합이 들어간 미역국 "홍합미역국" 재료: 미역한움큼, 홍합, 다진마늘, 국간장, 참기름 넣는 재료에 따라서 다양해지는 미역국... 얼마전 소고기미역국을 먹고..... 바지락조개를 넣은 미역국도 시도해봤고.... 이번엔 홍합을 넣어봤습니다...^^ 의외로 시원한 국물맛과 미역의 조화가 어우려졌습니다...^^ 우선 자른미역을 한움큼쥐어서 물에 불려줍니다... 대략 20분정도??? 그리고 물에 깨끗이 씻어준답니다...^^ 그리고 홍합을 깨끗이 씻어서 한번데쳐줍니다.. 홍합육수는 체어 걸러서 이물질을 제거합니다.. 육수는 버리면 안되요~~ 나중에 물대신 넣어야 시원한 맛이 가득하니까요...ㅋ 씻어놓은 미역을 꼭 짜고 참기름을 두른 냄비에 넣고 홍합도 같이 넣어 달달달 볶아줍니다...ㅋ 어느정도 볶다가 홍합육수를 넣고 끓입니다..ㅋ 다진마늘도 넣.. 더보기 이전 1 다음
