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★토토로의손맛★/특별한요리

[토토로의 손맛] 오븐통닭구이와 웨지감자와 단호박구이~ 주말에 닭한마리 사다가.. 푸른이군(울 신랑님)이 좋아하는 오븐통닭구이를 해주기로 약속하여.. 약속을 지키기위해..ㅋㅋ 준비물: 닭한마리,우유,허브솔트,감자,단호박,버터,마늘,파슬리 깨끗히 씻은 닭에 포크로 여기저기 사정없이 찔러준뒤.. 우유에 약1시간동안 담가둡니다.... 허브솔트를 여기저기 뿌려줍니다... 소주나 와인 미림을 약간 첨가해줘도 좋습니다...^^ 이렇게 하면 닭의 누린내도 안나고 살도 연해진답니다...^^ 닭을 꺼낸뒤 호일에 꽁꽁싸서 220도에 예열해놓은 오븐에 약 30분정도 초벌구이를 해줍니다.. 초벌구이를 하는동안.. 감자와 단호박을 적당한크기로 잘라서 버터녹인곳에 마늘과 파슬리를 넣고 버무려줍니다...^^ 초벌이 끝나면 감자와 단호박을 밑에 깔고 초벌된 통닭을 올려서... 약40~5.. 더보기

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